【凍肉進口利好】全國開展進口肉類大檢查，非正關(guān)走私貨首當其沖將嚴查!

北京新發(fā)地批發(fā)市場爆發(fā)病毒事件之后，為保障人民群眾身體健康和生命安全，針對新冠肺炎疫情防控新形勢新要求，全國各地市場監(jiān)管部門紛紛開展食品安全大檢查。

北京

北京全市市場監(jiān)管部門全面開展全市食品安全大檢查。以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(含附設(shè)冷庫)、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務單位等經(jīng)營者為重點，全面排查食品安全風險隱患。

北京市場監(jiān)管部門加大對超市、便利店、食雜店等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，督促食品銷售經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關(guān)要求，采購食品依法索要相關(guān)憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。

天津

6月14日，天津市市場監(jiān)管委副主任鄭建軍鄭建軍介紹，在加強重點產(chǎn)品監(jiān)管方面，天津市市場監(jiān)管委以畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點品種，全面排查食品安全風險隱患。鄭建軍指出，在加強對重點對象監(jiān)管方面，天津市市場監(jiān)管委首先加大了對食用農(nóng)產(chǎn)品(食品)集中交易市場的監(jiān)督檢查。督促集中交易市場開辦者落實食品安全管理責任，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務，督促食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)銷售經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關(guān)要求，采購食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)依法索要相關(guān)憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產(chǎn)品要索取海關(guān)部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明文件。

鄭建軍強調(diào)，加大對餐飲服務單位的監(jiān)督檢查。按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求，全面檢查餐飲服務單位的原材料進貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等。重點對餐飲服務單位水產(chǎn)品、畜禽肉的進貨查驗情況進行檢查，確保來源可追溯，堅決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。

廣東

廣東省市場監(jiān)管局6月13日晚部署全省重點環(huán)節(jié)食品安全檢查工作，進一步織密織牢市場監(jiān)管領(lǐng)域防護網(wǎng)。廣東省市場監(jiān)管局從6月14日起組成7個檢查組，由廳級干部帶隊，采取隨機抽查、實地查看等方式，對全省21個地市全覆蓋開展重點環(huán)節(jié)食品安全大檢查工作情況進行督促指導。

廣東省市場監(jiān)管局突出重點監(jiān)管產(chǎn)品和重點監(jiān)管對象，以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品特別是進口冷凍食品為重點品種，以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(含附設(shè)冷庫)、專業(yè)冷凍冷藏庫房、商場、超市以及冷凍肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務單位、食品生產(chǎn)企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營者為重點，全面排查、嚴格監(jiān)管，嚴防食品安全風險隱患。

河南

6月13日，河南省市場監(jiān)管局就加強市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、全面排查整治食品安全風險隱患發(fā)布緊急通知。河南省市場監(jiān)管局要求，加大銷售水產(chǎn)品的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場監(jiān)督檢查力度，督促市場開辦者落實食品安全管理責任，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務，查驗并留存水產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，特別是進口水產(chǎn)品及其制品要查驗并留存出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，并核對入市水產(chǎn)品檢疫合格證明標識內(nèi)容與實際數(shù)量、來源等情況，無產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的及進口水產(chǎn)品及其制品無出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件的，一律不得入場銷售。堅決禁止銷售者采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的水產(chǎn)品及其制品。

分析：除了以上城市，湖北，甘肅，天津等城市也發(fā)布了類似通知，相信越來越多城市也將相繼出臺大規(guī)模措施。對于正規(guī)進口貿(mào)易商而言，只要出具正規(guī)檢疫報關(guān)單等手續(xù)，將不會受到太大影響。另一方面來說，非正關(guān)走私貨將在這次大檢查中受到首當其沖的打擊，對于近期不斷上漲行情，以及在需求不斷恢復的同時，無疑是一條利好的消息。唯一擔心的，在于消費者對于進口肉類產(chǎn)生類似“三文魚”一樣的誤解，以及又一波疫情對需求的影響。

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